Counseling alimentare

Non sempre la dieta tradizionale, intesa nel senso più restrittivo e limitante del termine, è la soluzione per raggiungere l’obiettivo di un peso armonico. Alle volte parlare di grammi e porzioni può essere inutile o addirittura controproducente. È questo il caso del counseling alimentare, particolarmente adatto a pazienti pediatrici o adolescenti e a pazienti con disturbi del comportamento alimentare o ancora all’individuo sano che tuttavia vuole essere certo di stare fornendo al suo organismo il miglior carburante possibile.

Il Counseling Alimentare si applica nei seguenti casi

• Educazione alimentare per gli adolescenti e i bambini – con la partecipazione dei genitori
• Educazione nutrizionale nei disturbi del comportamento alimentare in collaborazione con medici, specialisti in psichiatria e psicoterapeuti – approccio multidisciplinare integrato ai DCA
• Consulenza nutrizionale nei casi di diete specifiche quali per esempio: vegetariana, latto-ovo-vegetariana, vegana
• “Diet Coaching” – giornate educative di guida e di motivazione per il raggiungimento dei propri obiettivi di forma fisica e di stile di vita corretto
• Attività didattica sull’educazione alimentare e cucina sana