Mission
La mia missione, il mio lavoro, la mia passione è mostrare che una dieta corretta è in realtà uno stile di vita corretto, un vero e proprio modo di vivere che ridia all’alimentazione il suo ruolo di potente scudo verso i danni dell’ambiente e del tempo.
Io credo che
Noi tutti disponiamo dello stesso enorme potere, un potere datoci nell’istante in cui, venuti alla vita, ci siamo nutriti, un potere così grande da poterci difendere e proteggere dagli attacchi dell’ambiente e dell’invecchiamento ... se solo lo volessimo.
Spesso
Anzi troppo spesso dimentichiamo come una corretta alimentazione sia legata a doppio filo alla prevenzione di un numero sempre crescente di malattie, impattando pesantemente su salute, qualità e aspettativa di vita.
Il benessere
Il benessere fisico e mentale sia raggiungibile attraverso una nutrizione bilanciata, alla portata di tutti, basata sui principi cardine della dieta mediterranea.
Il piacere
Il cibo è piacere, un piacere da preservare proponendo diete (dal greco diaita= modo di vivere) ricche della più ampia varietà di alimenti e sapori e al contempo prive di esclusioni o integrazioni artificiali, se non richieste da motivi etico-religiosi o carenze cliniche.
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